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Apresentação do Livro – Sabores de Angola
Sabores de Angola – Uma Viagem pela Gastronomia Angolana é mais do que um livro: é um retrato autêntico que identifica a cultura gastronómica de Angola. Esta obra convida o leitor a percorrer os sabores, os ingredientes e as tradições que fazem a gastronomia angolana.
Da autoria de Paulo Augusto, o livro resulta de um trabalho de pesquisa, valorização cultural e respeito pelas tradições culinárias, reunindo pratos emblemáticos, ingredientes fundamentais e práticas gastronómicas transmitidas de geração em geração.
A dimensão visual da obra ganha especial destaque através das aguarelas originais de Benvindo Muenho, que traduzem com sensibilidade as cores, os gestos e o ambiente da gastronomia tradicional, conferindo ao livro um carácter artístico e patrimonial único. A curadoria digital e assistência do projeto esteve a cargo de Rui Castro, assegurando coerência conceptual e qualidade editorial, enquanto a paginação foi desenvolvida por Eduardo Brock, garantindo uma leitura fluida, equilibrada e visualmente apelativa.
Mais do que um livro de receitas, Sabores de Angola assume-se como um guia cultural e gastronómico, onde a culinária é apresentada como elemento de união, partilha e identidade.
Esta é a 1.ª edição, lançada em novembro de 2025, com uma tiragem de 3.000 exemplares, afirmando-se desde a sua origem como um projeto de valorização cultural, educativa e turística.
O livro conta com o apoio na divulgação do Hoteisangola.com, plataforma que há mais de uma década trabalha na promoção de Angola enquanto destino turístico, cultural e gastronómico, reforçando a ligação entre turismo, identidade e património nacional.
Sabores de Angola – Uma Viagem pela Gastronomia Angolana é, acima de tudo, um convite à partilha — à mesa, à memória e à celebração daquilo que Angola tem de mais autêntico: os seus sabores, as suas histórias e as suas pessoas.
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